Las religiosas de las Hijas de San José finalizaron la producción antes del plazo previsto y ya entregaron todo el pedido. Elaboraron las piezas con harina de trigo y agua, mediante máquinas industriales de origen italiano.
La Congregación de las Hijas de San José, en Córdoba, fabricó 400 mil hostias que serán destinadas a los fieles durante la visita del papa a la Argentina. El pedido llegó a la comunidad religiosa desde que se conoció la posibilidad de que el pontífice estuviera en esa provincia. El trabajo terminó antes de lo previsto y la totalidad de la producción ya fue entregada.
La hermana Mónica, integrante de la congregación, explicó que se trató de una tarea que demandó una importante dedicación. «Es un trabajo titánico pero muy bonito», expresó. Las hostias fueron distribuidas en paquetes de 200 unidades para facilitar su traslado y entrega.
La elaboración forma parte de una actividad que la congregación desarrolla desde hace décadas. Según contó la religiosa, la comunidad tiene 60 años de trayectoria y fue fundada con el propósito de producir hostias para las celebraciones religiosas.
Para su fabricación utilizan únicamente harina de trigo 0000 y agua, sin azúcar, sal ni otros ingredientes. El agua debe estar muy fría para lograr una masa cremosa, que luego se coloca en recipientes y se procesa con máquinas industriales de origen italiano.
El procedimiento incluye planchas de hierro que imprimen el diseño sobre la masa. Una vez elaboradas, las hostias deben reposar aproximadamente dos semanas antes de pasar por otra máquina que realiza el corte final.
Fuente: RTS Medios