La obra conecta la planta elaboradora con los tanques de despacho mediante una cañería aérea. El aniversario se celebrará el lunes con actividades abiertas a la comunidad.
El histórico cervezoducto de la ciudad de Santa Fe cumplirá 15 años y tendrá una celebración especial en el Patio Cervecero. Se trata de la estructura que traslada cerveza desde la planta elaboradora hasta los tanques de servicio, convertida con el paso del tiempo en uno de los atractivos vinculados a la identidad local.
Juan Pablo Barrales, de CCU, explicó que la obra fue inaugurada en 2011, un año después de la apertura del patio gastronómico. El objetivo fue llevar el liso directamente desde la cervecería hasta el sector de expendio para ofrecer el producto recién salido de planta.
Según detalló, el sistema demandó una inversión cercana a los 250 mil dólares y requirió un trabajo de ingeniería específico para cruzar la calle y preservar la calidad de la bebida durante el traslado. La cañería cuenta con cobertores y mecanismos de protección frente al sol y la temperatura exterior.
Barrales indicó que la cerveza llega a los tanques a una temperatura aproximada de dos grados y desde allí se sirve en las choperas. Si bien el liso tradicional es la principal elección del público, en determinados momentos del año también se ofrecen otras variedades.
Los festejos por el aniversario serán el lunes y estarán abiertos a vecinos y visitantes. Desde la organización anticiparon actividades especiales y recomendaron seguir las redes sociales de Cerveza Santa Fe para conocer la programación completa.
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Fuente: RTS Medios