La organización trabaja con más de 155 entidades sociales que asisten a unas 24 mil personas. En su aniversario, convoca a la comunidad a sumarse a las acciones para garantizar el acceso a la alimentación.
El Banco de Alimentos de Santa Fe celebra en octubre su décimo aniversario con un balance de su trabajo y una convocatoria a la comunidad para ampliar su alcance. La organización se dedica a recuperar productos aptos para el consumo que perdieron su valor comercial y distribuirlos entre instituciones sociales. Durante 2025 entregó más de 450 mil kilos de alimentos, equivalentes a casi dos millones de platos de comida, a través de una red de más de 155 entidades que asisten a aproximadamente 24 mil personas.
Karina Lacourly, integrante del área de Gestión de Recursos, explicó a RTS Medios cómo funciona el sistema de recuperación y distribución. “El Banco de Alimentos básicamente lo que hace es rescatar alimentos que están en excelentes condiciones, aptos para el consumo, que por algún motivo perdieron el valor comercial”, señaló. Entre las causas mencionó la proximidad de la fecha de vencimiento o daños en los envases que no afectan la calidad de los productos.
La entidad recibe donaciones de industrias, comercios mayoristas y minoristas, que luego son clasificadas por trabajadores y voluntarios antes de su entrega. La distribución se realiza mediante organizaciones sociales que retiran los productos en Recreo, donde se realizan convocatorias dos veces por semana, y en un centro de recupero ubicado en el mercado de frutas y verduras. Además, forma parte de redes nacionales e internacionales de bancos de alimentos.
En relación con la trayectoria de la institución, Lacourly recordó que comenzó como un programa de responsabilidad social de la Bolsa de Comercio, impulsado por un grupo de personas interesadas en colaborar con la comunidad. “Primero en una casa de familia, después en un depósito, hasta llegar a donde estamos hoy”, repasó sobre el crecimiento de la organización, que actualmente busca fortalecer sus procesos de trabajo y ampliar la participación de distintos sectores.
De cara a los próximos años, la referente destacó la necesidad de sumar nuevos colaboradores para sostener y extender la asistencia alimentaria. “El alimento es la necesidad básica que tienen las personas y hoy lamentablemente muchas personas no están accediendo a eso de la manera que tendrían que acceder”, expresó. En ese marco, el Banco de Alimentos prepara un encuentro con empresas y donantes para conmemorar su aniversario y proyectar las próximas acciones.
Fuente: RTS Medios