En Santa Fe se sostiene la oferta de frutas y verduras, pero no mejora el consumo. El sector productor atraviesa un escenario complicado por la baja demanda.
Guillermo Beckmann, representante de la Sociedad de Quinteros, alertó sobre la caída sostenida en las ventas durante la segunda quincena de mayo y lo que va de junio. Según explicó, el escenario afecta tanto a productores como a comerciantes del rubro frutihortícola en la ciudad de Santa Fe.
“Está muy difícil y no se sabe cómo cubrir los gastos”, afirmó Beckmann. Si bien señaló que hay buena mercadería y precios accesibles, destacó que el problema es la falta de poder adquisitivo: “No entra la gente a las verdulerías”.
El referente del sector aseguró que actualmente hay abundancia de productos: desde papa, zanahoria y cebolla hasta tomates que llegan desde Corrientes y Salta. Sin embargo, indicó que las heladas recientes en el norte podrían afectar a futuro esa oferta.
En cuanto al cambio de hábitos con la llegada del frío, explicó que las ventas de frutas y verduras para ensalada disminuyeron notablemente. “Ahora se vende un poco más de espinaca, brócoli y coliflor, lo que llamamos verdura de invierno”, sostuvo.
Beckmann remarcó que la situación impacta en toda la cadena, desde los quinteros hasta el consumidor final. “Los gastos fijos están, pero no hay movimiento”, concluyó.
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🍅🥬 En los últimos meses cayó el consumo de frutas y verduras, situación que preocupa a comerciantes y productores del sector.
“Los gastos fijos están y es muy complicado cubrirlos”, manifestó Guillermo Beckmann, de la Sociedad de Quinteros.… pic.twitter.com/XqeCS6bH3G— RTS Medios (@RTSmedios) June 25, 2025
Fuente: RTS Medios