La provincia reunió al sector público y privado en Rosario para fortalecer exportaciones. “Cuando se abre el mercado, puede contar con una provincia de Santa Fe que tiene los mejores frigoríficos”, afirmó Gustavo Puccini.
Santa Fe realizó en Rosario la primera reunión de la Mesa Frigorífica provincial, un espacio que reunió a funcionarios, empresas y entidades vinculadas a la cadena cárnica con el objetivo de potenciar la inserción internacional del sector, especialmente ante oportunidades comerciales con Estados Unidos y la Unión Europea.
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, destacó la articulación entre distintos niveles del Estado y el sector privado. Del encuentro participaron representantes del Gobierno nacional, frigoríficos santafesinos, bolsas de comercio, Conicet, el polo tecnológico, SENASA y otras instituciones vinculadas a la producción.
“Hoy, con esta mesa, le estamos diciendo al Gobierno nacional que cuando se abre el mercado, puede contar con una provincia de Santa Fe que tiene los mejores frigoríficos de la República Argentina”, afirmó Puccini.
El funcionario remarcó que la provincia busca posicionarse con estándares vinculados a la calidad, la eficiencia, la seguridad alimentaria, la inocuidad y la trazabilidad, requisitos centrales para los mercados externos.
Además, sostuvo que uno de los principales desafíos actuales es mejorar la competitividad del sector y acompañar al empresariado en ese proceso. También celebró la apertura de nuevos mercados y reclamó previsibilidad en las reglas comerciales.
Por su parte, Dante Sartor, director de Friar, advirtió que la cadena enfrenta un problema estructural. “Independientemente de la cuestión del precio tenemos un tema que es estructural, que es la falta de hacienda para poder abastecer con creces a todos los mercados”, expresó.
Sartor valoró el espacio de trabajo conjunto y aseguró que permite intercambiar información estratégica entre el sector público y privado. “Nos llevamos un montón de herramientas y conocimiento. Esta posibilidad de seguir interactuando y mejorando la gestión público-privada es como nos fortalecemos todos”, señaló.
Desde la provincia indicaron que la Mesa Frigorífica continuará funcionando como ámbito de coordinación para definir prioridades y consolidar a Santa Fe como uno de los polos cárnicos más importantes del país.
Fuente: RTS Medios