Referentes de una organización impulsan acciones para mejorar el acceso a información confiable. “Falta mucha difusión, pero hubo avances en los últimos años”, señalaron.
En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, integrantes de la organización Sin Gluten Conecta subrayaron la importancia de la concientización y el diagnóstico temprano, y advirtieron sobre la necesidad de ampliar el acceso a información precisa sobre la enfermedad.
Marilen Fenoglio y Sofía Bruno, fundadoras del espacio, explicaron que la iniciativa surgió a partir de una experiencia personal y de la falta de ámbitos de difusión. “Nuestra misión era generar un espacio donde se pueda difundir realmente qué es la celiaquía y haya inclusión social”, indicó Fenoglio.
La organización, que funciona desde hace tres años, desarrolla actividades como exposiciones, caminatas y encuentros sociales con el objetivo de generar espacios accesibles para personas celíacas. Según detallaron, estas propuestas buscan cubrir vacíos en la oferta y promover la integración en distintos ámbitos.
En relación al nivel de conocimiento, las referentes señalaron que se registraron avances, aunque persisten dificultades. “Hemos avanzado como sociedad en cuanto a la información, pero todavía falta mucho”, sostuvo Bruno, quien también advirtió sobre la circulación de datos erróneos incluso entre personas diagnosticadas.
Además, destacaron el rol de la legislación vigente y el crecimiento de opciones en el sector gastronómico, aunque remarcaron que la difusión sigue siendo un aspecto central. En ese sentido, insistieron en la necesidad de continuar con acciones de sensibilización dirigidas tanto a personas celíacas como a su entorno.
Fuente: RTS Medios