El presidente de la cooperativa, Emiliano Medin, dijo que la planta está en manos de los trabajadores desde 2022. “Somos 123 familias directas y unas 70 indirectas, queremos que los rosarinos y rosarinas vuelvan a elegir la marca”, afirmó.
La cooperativa Cotar anunció la apertura de un local en San Martín y San Luis, en la Plaza Montenegro, donde ofrecerá productos lácteos a precios de fábrica. La iniciativa forma parte de la estrategia de recuperación del mercado interno que impulsa la conducción obrera desde que la empresa pasó a manos de los trabajadores en 2022.
“Estamos a cargo de la empresa con mucho orgullo, somos 123 familias directas y unas 70 indirectas y estamos estables, estamos bien”, señaló Emiliano Medin, presidente de la cooperativa. El dirigente subrayó que Cotar busca que la ciudadanía vuelva a incorporar sus productos tradicionales a la mesa familiar.
La planta mantiene el histórico portafolio de yogures y flanes, sumando nuevas líneas de leche en polvo y bebibles. Medin destacó que la asamblea de trabajadores resolvió sostener la calidad como prioridad: “Lo primero que pidieron los compañeros fue respetar la calidad”.
La empresa enfrenta en paralelo el proceso judicial de quiebra de la vieja Sociedad de Tamberos, propietaria de los activos. Según Medin, la cooperativa está bien posicionada en esa instancia gracias a sus créditos laborales.
Además de la apertura en Plaza Montenegro, Cotar proyecta instalarse en otros espacios estratégicos, como el futuro Mercado del Río. “La idea es estar presentes en distintos puntos con precios directos de fábrica donde la gente pueda elegir nuevamente”, adelantó el presidente de la cooperativa.
Fuente: RTS Medios