Desde la federación de frigoríficos señalaron que los incrementos se ubican por encima de la inflación. “El aumento fue del 72% en 2025 y en los primeros meses del año ya acumulamos un 7,5%”, indicó Antonio D’Angelo.
El precio de la carne registró un aumento del 72% durante 2025, muy por encima de la inflación, y en los primeros meses de este año ya acumula una suba del 7,5%. Desde el sector frigorífico señalaron que la situación genera preocupación por el impacto en el consumo.
Antonio D’Angelo, vicepresidente de la federación de industrias frigoríficas, sostuvo que los incrementos se vienen registrando desde hace varios meses. “La carne viene aumentando desde hace varios meses. En 2025 el incremento fue del 72%, muy por arriba de la inflación”, explicó.
El dirigente agregó que la tendencia se mantiene durante el inicio de este año. “En enero y febrero ya llevamos un 7,5%”, señaló al referirse a la evolución de los precios en el mercado interno.
Según indicó, desde la producción argumentan que la oferta es limitada mientras la demanda se mantiene. “Los productores dicen que la oferta es escasa y la demanda sigue firme”, afirmó.
En ese contexto, desde la cámara consideran que los valores podrían estabilizarse en los próximos meses. “Desde la cámara pensamos que llegó a un techo en el precio”, concluyó D’Angelo.
Fuente: RTS Medios