La alimentación restringida en el tiempo es un tema recurrente en redes sociales, hay quienes lo recomiendan y quienes ponen un paño frío en las opiniones. Para evacuar dudas la Lic. en Nutrición Ma. Valentina Marino brindó su postura para RTS Medios.
Valeria Elías
RTS Medios
Recomendado como Detox de limpieza, formas de adelgazar o controlar la hinchazón, el ayuno intermitente se pone en agenda y hay quienes lo cuestionan y quienes lo avalan. La Lic. en Nutrición Ma. Valentina Marino (MP. 1647) conversó con RTS Medios para brindar su postura profesional.
“El ayuno intermitente es una estrategia nutricional que alterna períodos de ingesta con períodos de ayuno. Puede ser una herramienta útil en algunos casos específicos, especialmente en pacientes con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2, siempre dentro de un plan alimentario supervisado por un profesional de la salud”, explicó la entrevistada.
Luego, agregó que “en determinadas situaciones también puede utilizarse como estrategia para el descenso de peso, particularmente en personas con sobrepeso u obesidad, ya que al acortar el tiempo de ingesta muchas personas logran ordenar mejor sus comidas y reducir la ingesta calórica diaria”.
“Sin embargo,–continuó la nutricionista– no todas las personas logran sostener este tipo de esquema en el tiempo. La adherencia es un factor clave en cualquier tratamiento nutricional, por lo que siempre se deben considerar los hábitos, la rutina y las preferencias de cada paciente”.
Para finalizar, destacó que “es fundamental destacar que el beneficio no depende solo del ayuno en sí, sino también de la calidad de los alimentos consumidos durante la ventana de ingesta. Mantener una alimentación equilibrada, con buena calidad nutricional, sigue siendo el pilar principal de cualquier estrategia alimentaria. Más allá de las tendencias, lo importante es construir hábitos alimentarios saludables que puedan sostenerse en el tiempo”.
Fuente: RTS Noticias