El encuentro será en República de Siria entre Castellanos y Boulevard, de 11 a 17. “El trago impar aleja los males de agosto”, explicó Miguel Pascual, organizador del evento.
Este domingo 3 de agosto se llevará a cabo en Santa Fe la Fiesta de la Caña con Ruda junto con la celebración de la Pachamama. El evento será de 11 a 17 en República de Siria, entre Castellanos y Boulevard, y estará abierto al público con degustación libre.
Miguel Pascual, organizador y titular del local Solcuer, explicó que la jornada une dos tradiciones de distintas regiones del país: “La Pachamama viene de los pueblos del noroeste, como los diaguitas y los quechuas, mientras que la caña con ruda se vincula con el noreste, especialmente Corrientes, Misiones y Paraguay”.
La tradición de tomar caña con ruda el 1º de agosto tiene como fin “alejar las pestes y atraer buenos augurios”. Pascual detalló que la bebida que ofrecen es preparada con alcohol de melaza de caña de azúcar y macerada durante nueve lunas, es decir, nueve meses. “Hay una versión más seca, que es la guaraní con ruda macho, y otra más dulce que lleva café, cáscara de naranja y miel”, agregó.
La invitación incluye la posibilidad de probar las distintas versiones sin necesidad de compra. “En República de Siria 3530 está abierto el local para que la gente venga a degustar. Si quieren llevar una cañita, mejor, pero si no, pueden probarla igual”, indicó Pascual.
El ritual también contempla un gesto simbólico: “Las últimas gotitas se las tiramos a la planta de ruda macho, y siempre recomendamos que los tragos sean impares”, señaló.
Fuente: RTS Medios