El histórico boliche abrirá durante toda la jornada e incluirá un festival folklórico entre las 14 y las 18. «Hay que venir a tomar la caña en ayunas», señaló su titular, Jesús Valenti.
El Almacén Verona, local abierto desde 1938, realizará este viernes 1 de agosto una nueva edición de la Fiesta de la Caña con Ruda.
El tradicional comercio de Ángel Gallardo atenderá desde las 8 hasta las 24 y, entre las 14 y las 18, ofrecerá un festival folklórico para quienes se acerquen a cumplir con la costumbre de beber caña con ruda en ayunas.
Jesús Valenti, titular del local, explicó que este año volverán a ofrecer dos variedades de la bebida. «Tenemos dos tipos de caña: una dulce y una seca. La dulce la hacemos con una miel que traemos de Entre Ríos. La seca tiene otro sabor, es un poquito más áspera», indicó.
Además, contó que la preparación comienza con mucha anticipación. «Nosotros la elaboramos un año antes», afirmó, en referencia al proceso de maceración que requiere la receta tradicional.
Valenti también destacó la convocatoria que genera la celebración cada año. «Tenemos gente que viene siempre y otros que llegan desde distintas ciudades y pueblos para probar nuestra caña», expresó. Durante toda la jornada, el Almacén Verona recibirá a vecinos y visitantes para compartir una de las tradiciones más arraigadas del 1 de agosto.
Fuente: RTS Medios