La primera comida del día favorece el funcionamiento del organismo y puede elaborarse con alimentos naturales. Una especialista propuso opciones accesibles para incorporar proteínas y fibra.
La nutricionista Camila Maidana destacó la importancia de planificar el desayuno y elegir alimentos naturales para mejorar la calidad de la alimentación sin aumentar el gasto. La especialista sostuvo que una buena organización permite reducir costos y reemplazar productos ultraprocesados por opciones más nutritivas.
Maidana explicó que el desayuno representa la primera comida del día, un momento en el que el organismo está mejor preparado para procesar los alimentos. «Es conveniente hacer un buen desayuno e ir reduciendo el consumo de alimentos a lo largo del día», indicó. Además, señaló que no existen productos exclusivos para esa comida y recomendó priorizar frutas, verduras, legumbres, avena, yogur y huevos.
La profesional advirtió que el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados responde, en muchos casos, a la necesidad de resolver las comidas con rapidez. «Con una buena planificación y una buena organización se puede reducir el costo y generar una alimentación más saludable», afirmó. También remarcó que el desayuno tradicional argentino suele estar basado en azúcares y harinas refinadas, por lo que recomendó incorporar proteínas y fibra desde las primeras horas del día.
Como alternativas económicas, Maidana sugirió preparar budines con avena, banana y huevo, o utilizar legumbres como base para brownies y tortas. «Con una torta tenés el desayuno de toda la semana. Le ponés avena, huevo y fruta, hacés algo súper nutritivo que te rinde y no tenés que estar gastando todos los días», expresó. Además, sostuvo que la educación nutricional es clave para que las personas adopten hábitos alimentarios más saludables.
Fuente: RTS Medios