La producción comenzará de manera gradual con una jornada reducida para el personal. La empresa retomará inicialmente la elaboración de queso barra y proyecta exportar el 70% de su producción.
La planta de Sudamericana de Lácteos volverá a ponerse en marcha tras el acuerdo alcanzado para su reactivación. El empresario rosarino Pablo González confirmó que se mantendrán los 80 puestos de trabajo y que la producción comenzará de forma gradual mientras se reacondicionan las distintas áreas de la empresa.
González calificó el proceso como complejo, aunque destacó el resultado obtenido. «Fue un proceso largo, traumático, pero felizmente llegamos a un buen resultado», expresó. Además, señaló que las negociaciones fueron «muy intensas» y que, pese a las dificultades, lograron encontrar una solución para reactivar la firma.
El empresario explicó que los 80 trabajadores, entre personal de producción y administración, continuarán en sus puestos con una carga horaria equivalente al 75% de la jornada mensual hasta que la planta alcance su nivel habitual de actividad. «Estimamos que en el transcurso de dos o tres semanas ya estaremos produciendo efectivamente», indicó. Mientras tanto, se realizarán tareas de sanitización, limpieza y reorganización de los sectores productivos, administrativos y comerciales.
En una primera etapa, la empresa retomará la elaboración de queso barra, producto que González definió como «el caballito de batalla de la empresa» por su posicionamiento en el mercado. El plan contempla destinar el 30% de la producción al mercado interno y el 70% a la exportación, principalmente hacia países limítrofes.
Fuente: RTS Noticias